What happens when you consume so much protein : नाश्ते में 30 ग्राम से ज़्यादा प्रोटीन? जानें शरीर पर क्या असर होता है!

What happens when you consume so much protein :

हेल्थ और फिटनेस के प्रति जागरूक लोग अक्सर अपने प्रोटीन सेवन का बारीकी से ध्यान रखते हैं। ज़रूरी प्रोटीन की मात्रा पूरी करना सेहत के लिए बेहद ज़रूरी है। लेकिन अगर सुबह के नाश्ते में ही इसकी मात्रा ज़्यादा हो जाए तो क्या होता है? आइए जानते हैं।

इंडियनएक्सप्रेस.कॉम ने श्री बालाजी मेडिकल कॉलेज में रजिस्टर्ड डायटीशियन और पीडियाट्रिक व नियॉनैटल न्यूट्रिशनिस्ट दीपलक्ष्मी श्रीराम से बात की, यह जानने के लिए कि नाश्ते में 30 ग्राम से ज़्यादा प्रोटीन लेने पर क्या होता है।

श्रीराम के अनुसार, "ज़्यादातर लोगों के लिए नाश्ते में 30 ग्राम प्रोटीन लेना सुरक्षित और फायदेमंद होता है। लेकिन, इससे ज़्यादा प्रोटीन लेने से पेट फूलना, अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं।" चूँकि प्रोटीन मेटाबॉलिज़्म में कार्बोहाइड्रेट या फैट मेटाबॉलिज़्म से ज़्यादा पानी की ज़रूरत होती है, इसलिए इससे डिहाइड्रेशन भी हो सकता है। कुछ मामलों में यह पोषक तत्वों के असंतुलन का कारण भी बन सकता है।

क्या इससे कोई विशेष स्वास्थ्य जोखिम हो सकता है?

श्रीराम के मुताबिक, पहले से किडनी की समस्या वाले लोगों को ज़्यादा प्रोटीन नहीं लेना चाहिए क्योंकि इससे किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है।

नाश्ते में प्रोटीन की आदर्श मात्रा कितनी होनी चाहिए?

श्रीराम का कहना है कि यह व्यक्ति की दैनिक प्रोटीन ज़रूरतों पर निर्भर करता है, जो उम्र, लिंग, वज़न, गतिविधि स्तर और फिटनेस लक्ष्यों जैसे कारकों पर निर्भर करता है। हालांकि, सामान्य तौर पर नाश्ते में लगभग 15-30 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए।

नाश्ते में प्रोटीन के स्रोत

"प्रोटीन शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के भोजन में मौजूद होता है। इनमें से कुछ स्रोत हैं: अंडे, मछली, लीन मीट, डेयरी उत्पाद और दालें जैसे मसूर, चना, काले चने, मूंग दाल, मेवे और बीज, पनीर, सोया उत्पाद," श्रीराम ने बताया।

श्रीराम ने हाई-प्रोटीन नाश्ते के कुछ उदाहरण भी साझा किए जैसे मूंग दाल इडली, हरे चने का डोसा, पनीर स्टफ्ड डोसा, अंडा डोसा, चना सुंडल और सब्ज़ियों के साथ स्क्रैम्बल्ड अंडे।